Inspirée par la permaculture, j’ai progressivement transformé mon jardin en espace productif pour me fournir en ingrédients inspirants.
S’épanouissent sur 4500m² des légumes perpétuels, des fleurs comestibles, des herbes d’ailleurs et des « spontanées » que je choisis de laisser pousser quand c’est possible.
Tout ce petit monde se trouve à Langan, village breton où nous avons posé nos valises en 2013.
Produire, transformer, cuisiner les fleurs, et transmettre cette passion est devenu ma nouvelle activité professionnelle. La ferme sera créée officiellement au 1er janvier 2024, après un an de maturation au sein de la CIAP 35 (Coopérative d’Installation en Agriculture Paysanne.