Pendant un an (2022-2023) je vais développer mon projet agricole au sein de la CIAP 35 (Coopérative d’Installation en Agriculture Paysanne) : produire, transformer, cuisiner les fleurs, et transmettre cette passion.
Inspirée par la permaculture, j’ai progressivement transformé mon jardin en espace productif pour me fournir en ingrédients inspirants.
S’épanouissent sur 4500m² des légumes perpétuels, des fleurs comestibles, des herbes d’ailleurs et des « spontanées » que je choisis de laisser pousser quand c’est possible.
Tout ce petit monde se trouve à Langan, village breton où nous avons posé nos valises en 2013.